黄秋葵别名羊角豆、羊角椒、洋辣椒、补肾菜
，为一年生草本植物

；魄锟参屡⑴潞
，耐热力强
，喜阳、略耐阴
，宜温暖湿润气象
，忌干旱
，耐水湿
，在邻近水边的肥饶砂质壤土中成长繁盛。

黄秋葵含有丰硕的维生素A、维生素B、维生素 C以及铁、钾、磷、锌、钙等微量元素, 嫩果(荚)肉质柔软、光滑
，韵味怪异
，营养价值高
，堪比人参却比人参更适合日常食补
，拥有抗委顿和强肾补虚的作用？沙词场⒅笫场⒘拱琛⒃旃蕖⒆鎏兰八俣臣庸さ。幼果中还含有一种黏性物质
，可助消化
，医治胃炎、胃溃疡
，并可

；じ卧嗉凹忧咳颂迥土。嫩叶也可食用

；ā⒅肿雍透远翊⒂葛苡辛菩
，有肯定的抗癌作用。